English (EUR)Základní kurz přípravy filtrované kávy - Vyberte možnost: 11. 11. 2025 - 15:00
Základní kurz přípravy filtrované kávy - Vyberte možnost: 11. 11. 2025 - 15:00
Vyberte si možnost, jak chcete kurz zakoupit.
Chcete-li absolvovat kurz vy osobně, vyberte termín, který se vám bude nejlépe hodit. Termíny vypisujeme vždy na 2 měsíce dopředu. Kapacita každého kurzu je 5 osob. Pokud je kurz volný, těšíme se, že se brzy uvidíme. Pokud již je kurz obsazen, zkuste vybrat jiný termín. Veškeré instrukce ke kurzu vám přijdou emailem s dostatečným předstihem před jeho zahájením.
Pokud chcete kurz někomu věnovat jako dárek. Vyberte typ poukazu.
Dárkový poukaz emailem v PDF vám přijde emailem ihned po zaplacení objednávky i se jménem obdarovaného a vašim věnováním. Platnost poukazu je rok od jeho zakoupení. Poukaz vypadá takto.
Tištěný dárkový poukaz je vytištěn na luxusním papíře s příměsí kávových zbytků a zašleme vám ho do 3 dnů způsobem, který si vyberete. I na něm bude jméno obdarovaného a věnování. Platnost poukazu je rok od jeho zakoupení. Jak poukaz vypadá se můžete podívat na tomto náhledu.
Vyberte si možnost, jak chcete kurz zakoupit.
Chcete-li absolvovat kurz vy osobně, vyberte termín, který se vám bude nejlépe hodit. Termíny vypisujeme vždy na 2 měsíce dopředu. Kapacita každého kurzu je 5 osob. Pokud je kurz volný, těšíme se, že se brzy uvidíme. Pokud již je kurz obsazen, zkuste vybrat jiný termín. Veškeré instrukce ke kurzu vám přijdou emailem s dostatečným předstihem před jeho zahájením.
Pokud chcete kurz někomu věnovat jako dárek. Vyberte typ poukazu.
Dárkový poukaz emailem v PDF vám přijde emailem ihned po zaplacení objednávky i se jménem obdarovaného a vašim věnováním. Platnost poukazu je rok od jeho zakoupení. Poukaz vypadá takto.
Tištěný dárkový poukaz je vytištěn na luxusním papíře s příměsí kávových zbytků a zašleme vám ho do 3 dnů způsobem, který si vyberete. I na něm bude jméno obdarovaného a věnování. Platnost poukazu je rok od jeho zakoupení. Jak poukaz vypadá se můžete podívat na tomto náhledu.
Základní kurz přípravy filtrované kávy je určen pro všechny, kteří se chtějí zdokonalit ve filtrování, a hlavně porozumět základním faktorům, které přípravu ovlivňují. Na začátku kurzu vás čeká prezentaco o pěstování, zpracování a pražení kávy. Následuje cupping, neboli degustace kávy. Na cuppingovém stole připravíme 8 odlišných vzorků pro porovnání roznmanitosti a rozdílů v chuti. Po cuppingu se již budeme intenzivně věnovat samotným technikám přípravy filtrované kávy. Vysvětlíme si, jak přípravu a chuť ovlivňuje množství kávy a vody, mlýnek, čas extrakce, teplota vody a způsob zalévání. Následně si vše ukážeme na konkrétních metodách, jako např. V60, Aeropress či Chemex.
Pro koho je kurz?
Pro všechny začínající baristy a kávové nadšence bez nutnosti předchozích zkušeností, na kurzu vám vše vysvětlíme a vše vás naučíme.
Kde kurz probíhá?
V našem profesionálním kávovém školicím centru The Roses Barista Academy v Brně na adrese Špitálka 23c, Brno 602 00.
Osnova kurzu
- Základní prezentace o kávě
- co je to výběrová káva, pěstování, sběr, zpracování, pražení
- Cupping
- průřez zpracováními a odrůdami
- Prezentace o základech přípravy filtrované kávy
- Základní ozlišení jednotlivých druhů příprav (pour over X immersion)
- Faktory ovlivňující přípravu filtrované kávy podrobněji
- Coffee : Water ratio
- Úvod do způsobu mletí
- Čas extrakce
- Základy teploty vody
- Základy turbulence/agitace
- Jednotlivé druhy přípravy
- V60, Aeropress, French press, Clever Dripper, Chemex, Kalita
Doba trvání kurzu | 3 hodiny
Počet účastníků | 2-5 osob
Počet účastníků je limitován na 5, abychom se každému účastníkovi mohli maximálně a individuálně věnovat, a z kurzu si tak odnesl co možná nejvíce dovedností. Minimální počet účastníků jsou 2.
V případě jakýchkoli dotazů nás neváhejte kontaktovat na +420 776 617 320 nebo emailem.
Certifikát
Na konci kurzu od nás obdržíte certifikát o úspěšném absolvování.
Dárkový poukaz
Darujte baristický kurz formou našeho dárkového poukazu, zaručeně potěší každého baristu i kávového nadšence.
Seznamte se, prosím, s našimi storno podmínkami.
| Výrobní společnost | The Roses Co. s.r.o. |
|---|---|
| Adresa | Purkyňova 108, 612 00 Brno |
| info@theroses.cz |