Domácí příprava espressa - Vyberte možnost: Tíštěný dárkový poukaz + 120 Kč

Na začátku kurzu vás seznámíme se základy historie kávy, pěstování, zpracování a pražení. Rozdíly v chutích různých káv si pak ukážeme na cuppingu, neboli degustaci kávy. Po krátké teorii o kávových nápojích a základech techniky se přesuneme za kávovar a v praktické části vás naučíme správně nastavit mlýnek, připravit espresso, jak správně šlehat mléko a připravit cappuccino. V neposlední řadě si řekneme jak o kávovar pečovat, protože čistota je základ!

Na kurz si můžete přinést vlastní kávovar a mlýnek, a my vás vše naučíme přímo na vašem vybavení.

Pro koho je kurz?

Pro všechny, kdo si chtějí doma připravit opravdu skvělé a chutné espresso ze svého domácího kávovaru. Nejsou nutné žádné předchozí zkušeností, na kurzu vám vše vysvětlíme a vše vás naučíme.

Kde kurz probíhá?

V našem profesionálním kávovém školicím centru The Roses Barista Academy v Brně na adrese Špitálka 23c, Brno 602 00.

Osnova kurzu

• Základní prezentace o kávě
  • Pěstování, sběr, zpracování a pražení kávy
• Cupping, neboli degustace kávy
  • 8 vzorků různých druhů kávy
  • Diskuse o chuti a rozdílech mezi vzorky
• Prezentace o historii espressa a základní klasifikace espresso nápojů
  • Objasnění rozdílů mezi jednotlivými nápoji na bázi espressa
• Práce s mlýnkem a kávovarem
  • Správné nastavení mlýnku a příprava espressa
  • Základní techniky přípravy „puku“, distribuce a tamping
  • Práce s parní tryskou, správné šlehání mléka a techniky lití mléka do espressa
  • Příprava cappuccina
  • Základy latte artu
    • Srdce, rosetta
  • Čištění a údržba mlýnku a kávovaru

Doba trvání kurzu | 4 hodiny
Počet účastníků | 2-5 osob

Počet účastníků je limitován na 5, abychom se každému účastníkovi mohli maximálně a individuálně věnovat, a z kurzu si tak odnesl co možná nejvíce dovedností. Minimální počet účastníků jsou 2.

V případě jakýchkoli dotazů nás neváhejte kontaktovat na +420 776 617 320 nebo emailem.

Certifikát

Na konci kurzu od nás obdržíte certifikát o úspěšném absolvování.

Dárkový poukaz

Darujte baristický kurz formou našeho dárkového poukazu, zaručeně potěší každého baristu i kávového nadšence.

Seznamte se, prosím, s našimi storno podmínkami.