6. prosince 2025

Ethiopia Tibebu Roba Natural

Chuťový profil

Mléčná čokoláda
třešěň
Lískový ořech
jahody
Med
oolong
Tělo
Sladkost
Acidita
Hořkost

Původ


V malebné oblasti Chelchele Kebele v etiopském regionu Yirgacheffe je charismatický pěstitel kávy jménem Tibebu Roba inspirací pro drobné farmáře a důkazem síly odhodlání a vytrvalosti. S kávovou farmou založenou v roce 1982 si Tibebu díky svému důrazu na kvalitu získal respekt v celé kávové komunitě. Tibebuova láska k pěstování kávy sahá hluboko do minulosti, zakořeněná v jeho dětství, kdy pomáhal svému otci poblíž farmy ve městě Dilla. Po kariéře evangelického kazatele znovu objevil svou vášeň pro pěstování kávy a byl okouzlen krásou a úrodností oblasti Chelchele. V roce 1982 získala rodina Robových 8,298 hektaru půdy a vydala se na cestu, která ovlivnila jejich životy i místní komunitu. Kromě své role pěstitele kávy zůstává Tibebu stále aktivním evangelickým kazatelem a oporou místní komunity. Jeho manželka, kterou označuje za páteř celé farmy, přispívá k jejich úspěchu vedením malého módního obchodu, jenž jejich práci podporuje.

O kávě

Pražírna Friedhats
Země původu Etiopie
Farma Tibebu Roba
Proces zpracování Natural
Odrůda Kurume, Dega
Nadmořská výška 1 985 - 2 000 m n. m.
Profil pražení Filtr

Recept


Metoda přípravy: Aeropress
Mletí: 20 kliků na Comandante
Teplota vody: 92 °C
Množství kávy: 20 g
Invertní metoda: 235 g vody
Brew:
0:00 - 100 gramů a výrazně promíchat
0:35 - dolít do 235g
1:30 - začít přetláčet, skončit do 2:15

Chcete zakoupit více této kávy?

Káva v eshopu pražírny
%s ...
%s
%image %title %code %s
%s