English (EUR)16. prosince 2025
Panama Los Lajones Natural Catuaí
Chuťový profil
Původ
Farma Los Lajones patří k nejvýznamnějším projektům slavného panamského farmáře Graciana Cruze a leží vysoko v horách regionu Boquete pod sopkou Volcán Barú. Je jednou z prvních organicky certifikovaných kávových farem v Panamě, kde Graciano pěstuje různé odrůdy včetně Catuaí. Tato odrůda je zpracovávána metodou natural (suché zpracování), kdy se kávové třešně suší celé bez vody na afrických postelích, což dodává výsledné kávě intenzivní sladkost a ovocné tóny. Káva Catuaí z Los Lajones je známá svou živostí, tropickou ovocností a jasným charakterem, který odráží jak terroir farmy ve vysoké nadmořské výšce, tak Gracianův důraz na udržitelné a kvalitní zpracování.
O kávě
| Pražírna | Doubleshot |
| Země původu | Panama |
| Region | Boquete |
| Proces zpracování | Natural |
| Odrůda | Catuaí |
| Nadmořská výška | 1 800 - 2 200 m n. m. |
| Profil pražení | Filtr |
Recept
Metoda přípravy: V60
Mletí: 22 kliků na Comandante
Teplota vody: 94 °C
Množství kávy: 20 g
Množství vody: 330 g
Brew Time: 4:00
Odkaz na web pražírny
Doubleshot